En éste curso de control de calidad de productos cárnicos, aprenderás a manipular alimentos de acuerdo con la normatividad vigente.
Tabla de contenido
Información del curso
- NOMBRE DEL PROGRAMA: Control de calidad de productos cárnicos.
- MODALIDAD DE FORMACIÓN: Virtual.
- CÓDIGO: 832854.
- INSCRIPCIONES: Permanentes – Abiertas.
- PERFIL DE ENTRADA: No aplica.
- DURACIÓN: 40 horas.
Descripción del programa educativo
En éste curso agroindustrial del SENA, se estudiarán 4 unidades principalmente, de la siguiente manera:
- Generalidades de la carne.
- Productos e ingredientes cárnicos.
- Alteración, higiene en la carne y en los productos cárnicos.
- Control y aseguramiento de la calidad de los productos cárnicos
Requisitos previos
Es necesario, que tengas conocimiento y dominio sobre los elementos básicos relacionados con el manejo de herramientas informáticas y de comunicación, tales como correos electrónicos, chats, procesadores de texto como Word y Bloc de Notas, Hojas de Cálculo como Excel, software para presentaciones como Power Point, Internet en general y demás herramientas que puedan ser necesarias para tu formación virtual.
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